3リットルの瓶に入った冬のプラムコンポート

2023 著者: James Gerald | [email protected]. 最終更新日: 2023-08-25 12:17

プラムコンポートは冬に向けて準備できる素晴らしい飲み物です。 3リットルの瓶のプラムコンポートのレシピは非常にシンプルで、一部のプラムから、または他のベリーやフルーツと組み合わせてのみ調理できます。

冬のプラムコンポート-簡単なレシピ

最も簡単なレシピでも、冬に向けてとても美味しくて香り高いプラムコンポートを作ることができます。材料の推奨量は3リットルの瓶用です。

材料：

• 500gのプラム;
• 砂糖200-250g;
• 2.5リットルの水。

準備：

1. コンポートには、甘やかされたりつぶされたりしない、熟した濃厚なプラムを選びます。私たちは果物をよく洗い、種を取り除いてはいけません。
2. 果物を無菌の瓶に送り、シロップの準備に進みます。
3. 鍋に水を入れ、すぐにグラニュー糖をすべて入れます。
4. 絶えずかき混ぜながら、シロップを沸騰させ、文字通り1〜2分間調理します。
5. 梅を熱いシロップで首まで注ぎ、すぐに蓋をして瓶を丸めます。このようなコンポートは室温で保存できます。

どんな種類のプラムもコンポートに適していますが、遅いものを優先する方が良いです。彼らの肉は密集していて、彼らは彼らの形をより良く保ち、そして長期間保存されます。

プラムコンポートとパルプ

果肉入りのプラムコンポートは、見た目はジュースのように見える冬のおいしい飲み物を準備するための非常に興味深く珍しいオプションです。

材料：

• 1.5kgのプラム;
• 砂糖300g;
• 3リットルの水。

準備：

• 用意した梅を沸騰したお湯の入った鍋に送ります。
• 再び沸騰したら、加熱を止め、果物をふるいにかけ、少し冷まします。

• プラムブロスに砂糖を注ぎ、しばらくそのままにしておきます。
• プラムの皮をむき、穴を取り除き、水中ブレンダーで果肉をピューレの粘稠度まで粉砕します。

次に、プラムのピューレをシロップの入った鍋に注ぎます。

コンポートが沸騰したらすぐに滅菌ジャーに注ぎ、蓋をしっかりと締めます。

缶詰の野菜とは異なり、プラムのコンポートは最長6年間保存できます。

シナモンとプラムのコンポート

シナモンはリンゴだけでなく、プラムにもよく合います。シナモンを使った冬のプラムコンポートの珍しいレシピに注意を払うことをお勧めします。飲み物は美味しくて甘くて芳香があります。材料の量も3リットル缶で計算されます。

材料：

• 300gのプラム;
• 砂糖400g;
• 小さじ1/2クエン酸;
• ¼h。L。シナモン。

準備：

プラムを無菌の瓶に送り、果物を首までお湯で満たします（沸騰したお湯ではありません。そうしないと、プラムが破裂します）。

• プラムを15〜20分間放置します。この間、それらは暖まり、それらの中にワームが存在する場合、それらは表面に浮かびます。
• 指定された時間の後、鍋に水を注ぎ、プラムにシナモンとクエン酸を加えます。

• 果物から排出された水に砂糖を注ぎ、シロップを5分間（沸騰した瞬間から）調理します。
• 瓶の首まで沸騰したシロップを入れ、すぐに蓋を締めます。

コンポートを美味しくするだけでなく美しくするには、密度の高い、おそらく少し熟していないプラムを選びます。果物に汚れやへこみがあってはなりません。

プラムとリンゴのコンポート

冬には、いくつかのプラムだけでなく、他の果物を追加してコンポートを閉じることができます。多くの主婦は、リンゴと一緒に梅を飲むための非常に人気のあるレシピを持っています。

材料：

• 8-10プラム;
• リンゴ3個;
• 砂糖1カップ。

準備：

プラムをよく洗い、半分に分けて種を取り出します。

また、リンゴを流水で洗い、半分に切り、種で芯を切り、果実を細かく切ります。

• りんごの入ったプラムをきれいな瓶に入れ、すぐにグラニュー糖を加えます。あなたは瓶を殺菌して乾燥させる必要はありません。
• 果物の上から首まで沸騰したお湯を注ぎ、すぐにふたを丸めます。
• 砂糖が早く溶けるように、瓶の中身を少し振ってください。ふたにのせて、温かいものに包んで完全に冷まします。

プラムの形が崩れるのを防ぐために、瓶に入れる前に冷水に入れておくことをお勧めします。

プラムとピーチのコンポート

あなたが本当にプラムとピーチが好きなら、あなたは間違いなく冬の飲み物のために提案されたレシピを好きになるでしょう。これは、3リットルの瓶に入ったプラムとピーチのコンポートです。桃はその味、香り、形を完璧に保ち、プラムは飲み物に美しい色とわずかな酸味を与えます。

材料：

• 砂糖150g;
• 桃;
• プラム。

準備：

石が果肉から簡単に分離する、美しく熟したプラムと同じ桃を選びます。果物の量は、同じかそれ以上の桃、または逆に、より多くのプラムを取ることができます。それは好みの問題です。

• プラムを半分に切り、種を取り除きます。桃も同じように、必要に応じて皮をむくことができます。
• 果物を瓶に移し、沸騰したお湯を注ぎ、毛布で覆い、20〜30分間放置して、桃でプラムを温めます。

その後、缶から鍋に水を注ぎ、砂糖を注ぎ、沸騰するのを待ちます。

果物に熱いシロップを注ぎ、蓋をして瓶を丸めます。

缶詰のコンポートが苦手な方は、梅を凍らせて、冬には新鮮なおいしいコンポートを作ることができます。

プラムとアプリコットのコンポート

冬のおいしい飲み物のもう一つのオプションは、アプリコットとプラムのコンポートです。そのような準備は非常に簡単で、初心者の主婦でもそれを扱うことができます。

材料：

• アプリコット7個;
• 7プラム;
• 170-200gの砂糖。

準備：

1. プラムとアプリコットを冷水に浸し、スポンジで歯垢をそっと取り除きます。
2. 梅をつまようじで数カ所に刺し、すぐに滅菌した瓶に入れます。
3. アプリコットをプラムに送り、瓶の約3分の1を埋めます。
4. 砂糖を注ぎ、沸騰したお湯を注ぎます。
5. ゆでた蓋でひねり、砂糖が溶けるように瓶を少しひねり、完全に冷えるまで逆さまにしておきます。

あなたはより多くの果物を瓶に入れることができます、そしてそれからコンポートはより集中することがわかります。

プラム、アプリコット、リンゴのコンポート

冬には、梅とりんご、梅とアプリコットを保存したり、盛り合わせを作ったりできます。リンゴとアプリコットを使ったプラムのコンポートは、信じられないほど美味しく、香りがよく、芳香があります。

材料：

• プラム200g;
• アプリコット200g;
• 200gのリンゴ;
• 砂糖250g;
• 2.5リットルの水。

準備：

• きれいな水の鍋を火にかけ、液体を沸騰させます。
• プラムとアプリコットをよく洗い、半分に切って種を取り除きます。
• リンゴを種から取り除き、小さなスライスに切ります。
• 準備したすべての果物をきれいな瓶に入れ、沸騰したお湯で満たし、10〜15分間放置します。

• その後、鍋に水を戻し、火に戻し、再び沸騰するのを待ちます。
• 砂糖を瓶に入れて果物にします。

瓶に沸騰したお湯を入れ、すぐに沸騰した蓋で締めます。

砂糖の正確な量は、果物の酸性度と貯蔵期間によって異なります。冬のコンポートは常に甘くする必要があります。1kgの果物の場合、少なくとも300gのグラニュー糖を摂取する必要があります。

柑橘系の果物とプラムのコンポート

冬に向けて珍しいプラムのコンポートを巻き上げたい場合は、次のレシピに注意してください。飲み物には、プラムだけでなく、柑橘系の果物を含む他の果物も必要になります。フレーバーの素晴らしい組み合わせ。

材料：

• リンゴ1kg;
• 梨1kg;
• 900グラムのプラム;
• レモン1個;
• オレンジ1個;
• 小さじ2〜3クエン酸。

準備：

• 準備した梨をスライスに切り、事前に種を取り除きます。
• また、プラムから種を取り除く必要があります。私たちは単に果物を半分に分けます。
• リンゴも梨と同じように、種を取り除き、スライスします。

• 今度は果物を無菌の瓶に送り、次にオレンジを入れ、皮ですぐにスライスします。
• 次に、スライスしたレモンを瓶の中の円に入れます。

• 中身をお湯で満たし、10〜15分放置します。
• 次に、水を切り、沸騰させ、砂糖とクエン酸を加え、よくかき混ぜます。

シロップが再び沸騰したらすぐに、それを果物に注ぎます。フタをしっかり締めます。

果物が調理されるので、苦いプラムさえこのレシピで使うことができます。

プラムとズッキーニのコンポート

ズッキーニを使ったプラムのコンポートは、冬の収穫の最も珍しいレシピと言えます。そして、レシピがベリーと組み合わせて野菜を使用することを恐れないでください、彼らは驚くべき結果を与えます。ズッキーニは果物の味と香りが染み込んでおり、パイナップルのようになります。

材料：

• チェリープラム;
• ズッキーニ;
• 砂糖300g（水1リットルあたり）。

準備：

1. 便利な方法で、ジャーを滅菌し、乾燥させます。
2. このとき、熟した桜梅をよく洗い、タオルで乾かします。ズッキーニの皮をむきます（若いか古いかは関係ありません）。
3. 野菜を立方体に切るか、パイナップルのように輪に切ることができます。
4. 瓶にチェリープラムとズッキーニを2/3の量で入れます。
5. 瓶の中身を沸騰したお湯で満たし、チェリープラムにズッキーニを入れたまま10〜15分間温めます。
6. 次に、水を抜いて火に戻しますが、砂糖を加えます。シロップを沸騰させます。
7. 果物に少量のクエン酸を注ぎ、一番上に沸騰したシロップを注ぎます。すぐに滅菌キャップを締めます。

必要に応じて、シナモンスティックやクローブのつぼみなど、さまざまなスパイスをこのような飲み物に追加できます。

プラムコンポートは美味しく、芳香があり、美しいです。冬の飲み物は、3リットルの瓶に入れて味を変えて作ることができ、組み合わせもたくさんあります。シナモン、スターアニス、バニラのコンポートを加えると、すぐに特別な香りが飲み物に加わります。プラムに洋ナシを加えると、コンポートが軽くてフレッシュになり、柑橘系の果物（ライム、レモン、オレンジ）がエキゾチックな味わいになります。